Expertos en la elaboración de
Quesos de cabra
Tradición y vanguardia se dan la mano para ofrecer un catálogo de quesos adaptado a cada ocasión.
100% leche de cabra
Somos expertos en la elaboración de quesos de pasta blanda con corteza cubierta de penicilium. Producimos excelentes variedades regionales como la variedad con Denominación de Origen Protegida Murcia al Vino.
Nuestro catálogo abarca casi una veintena de quesos, todos ellos elaborados con la mejor leche de cabra.
Origen cooperativista
Formamos parte de la cooperativa Alimer, una cooperativa española integrada directamente por productores.
Somos un gran equipo con más de 1.800 socios, entre ganaderos y agricultores. Disponemos de un total control de la materia prima desde su producción. Nuestras actividades económicas principales son:
- Frutas y hortalizas
- Ganadería, piensos y lácteos
- Suministros agrónomos
- Flores
Nuestros quesos
Como quesería somos especialistas en quesos puros de cabra, los cuales cuentan con prestigiosos reconocimientos nacionales e internacionales. En nuestros quesos aunamos el saber hacer de recetas tradicionales, con tendencias gastronómicas gourmet, lo que nos permite tener un catálogo de quesos para cada ocasión y adaptados al gusto de cada paladar.
Cría, ordeño y elaboración
En Quesos Alimer somos expertos en la elaboración de quesos de cabra a partir de la leche procedente de las granjas de nuestros socios.
La cabra murciano-granadina, variedad con la que trabajamos, es una raza endémica del sudeste español. Produce una leche inimitable y única por sus características nutritivas y organolépticas.
Solo con una materia prima de tan excelente calidad, podemos hacer quesos tan deliciosos y singulares.
Quesosalimer.com recibe el Premio Web Especial a Mejor Diseño 2023.
El portal, concebido este mismo año, resultó ganador en la categoría de diseño. El diario LaVerdad celebró su XV edición de Premios Web, con objeto
Alimer conquista el prestigioso World Cheese Award 2022 y consigue 4 productos galardonados.
La especialidad Murcia al
Vino recibe el galardón de plata, mientras que las variedades Cachota, Aceite y Romero y Trufado
de Cabra, fueron premiados con la distinción de bronce.
